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Alcune semplici ricette da preparare ai bambini di un anno

Dopo aver superato l’ostacolo dello svezzamento, un momento sicuramente importante per il neonato che si appresta ad alimentarsi con tante varietà di cibo, si arriva

Ricette per bambini, gli spiedini di marshmallow con il cocco

Voglia di pasticciare in cucina con i bambini? Quando il tempo è inclemente e fuori piove, è il momento di coinvolgere i bambini in cucina magari a preparare qualche dolcetto sfizioso. La ricetta di oggi poi è particolarmente adatta ai mesi invernali con le basse temperature: gli Spiedini di marshmallow con il cocco e il cioccolato sono facili da preparare e sono veramente sfiziosi.

Potrete gustarli insieme ai vostri bambini per merenda o magari davanti a qualche cartone animato da vedere insieme in televisione.

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Menù di Natale 2016 per bambini (FOTO)

Il Natale è il momento che vede la famiglia riunirsi presso tavole addobbate a festa e ricche di pietanze capaci di far scatenare un’acquolina irrefrenabile in tutti i commensali. I bambini, però, possono fare eccezione, specie di fronte i piatti troppo elaborati o dai sapori eccessivamente forti che, se da un lato non sono particolarmente adatti al loro stomaco ancora troppo delicato, dall’altro non apprezzerebbero.

Sfogliatine di mele e crema per la merenda dei bambini

Le sfogliatine di mele e crema rappresentano uno sfizio irresistibile agli occhi di tutti, figuriamoci a quelli dei bambini. Semplici e veloci, hanno una golosità innata. Trattasi di dolcetti costituiti da una base di pasta sfoglia farcita con un velo di crema pasticcera e sormontata di fettine sottili di mela. Una spolverata di cannella in polvere le rende a dir poco fantastiche. Possono essere gustate per colazione o per merenda, e sono talmente facili da potere essere realizzate in pochissimi minuti.

“Piatti unici per bambini”, il nuovo libro del Cucchiaino d’Argento

E’ sempre un po’ difficile fare mangiare i bambini: tendono a rifiutare ciò che non conoscano e ad alzarsi da tavola infinite volte prima di completare il pasto che, spesso, rimane comunque in parte nel piatto. Per invogliarli a consumare tutto un’escamotage c’è, ed è costituito dai piatti unici. Si tratta di pietanze “furbe” contenenti al proprio interno tutti i nutrenti indispensabili per una crescita corretta ed accattivanti anche alla vista. A farne una raccolta ci ha pensato il Cucchiaino d’Argento, con un nuovo libro della collana dedicata ai più piccoli che si intitola, appunto “Piatti unici per bambini”.

Le mele stregate di Benedetta Parodi per Halloween

Ancora una ricetta di Halloween pensata per i più piccoli. Che ne dite di lasciare a bocca aperta i vostri figli con le mele stregate? Avete presenti quelle mele lucide, di colore rosso acceso, che non fanno altro che tentare insistentemente? Ebbene, realizzarle in casa con questa ricetta di Benedetta Parodi è semplice ed alla portata di tutti, anche delle mamme e dei papà meno esperti ai fornelli.

Dolci di Halloween per bambini: ecco gli spiedini di occhi

Ora che Halloween si avvicina, può rappresentare un’idea divertente quella di preparare per e con i bambini dei dolcetti adatti all’occasione. Ovviamente dovranno essere spaventosi e con un aspetto non troppo rassicurante: come da tradizione, insomma. Che ne dite di questi spiedini di occhi? Anche se alla vista non sono particolarmente allettanti, al primo morso rivelano la loro estrema golosità: in fondo, a parte le sembianze di occhi infilzati negli stuzzicadenti, non sono altro che dei rotolini di crepes, banane e nutella: immaginate la bontà?

Torta di fichi e ricotta per la merenda dei bambini

La torta di fichi e ricotta, ricetta di Benedetta Parodi oramai diventata uno dei miei cavalli di battaglia, è il dolce ideale da realizzare in questo periodo dell’anno per la merenda di tutta la famiglia, dei bambini, in particolar modo. Si tratta di un dolce ricco, è vero, ma alcuni particolari accorgimenti, quali l’utilizzo dello yogurt nella preparazione della pasta frolla e della ricotta nel ripieno, fa sì che risulti decisamente più leggera e adatta al delicato stomaco dei più piccoli.

Lasagne leggere per bambini

A chi non piacciono le lasagne? Piatto tipico della domenica in famiglia, i bambini ne vanno matti. Oggi vorrei proporvi la ricetta di una versione più adatta a loro, ovvero delle lasagne leggere al sugo. Niente ragù né besciamella in questo piatto, ma un sugo altrettanto cremoso dovuto all’aggiunta della ricotta. Ho volutamente scelto di non unire anche la mozzarella, altrimenti addio leggerezza… Nulla, però, vieta di aggiungerne qualche cubetto, in fondo che lasagne sarebbero senza? Quello che ne viene fuori è un piatto semplice da realizzare ma di grande successo, anche per gli adulti.

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Le ricette per consumare il cioccolato delle uova pasquali dei bambini

Pasqua è appena trascorsa ma si può già iniziare a fare i conti con gli avanzi, e non mi riferisco solo a quelli del pranzo

Waffles dolci, la ricetta per i bambini

Conoscete tutti i waffel? Non sono altro che dei golosi biscotti di cialda dall’aspetto a nido di ape da gustare caldi e preferibilmente farciti a più non posso. Oggi vi propongo la ricetta per la merenda dei bambini con annesse idee sulle decorazioni per renderli adatti anche ai buffet delle loro feste di compleanno. I waffel non sono poi così difficili da realizzare, ma richiedono un apposito strumento, ovvero la piastra che consente di farli in casa. Una volta preparata la base non vi resterà che cuocere l’impasto e farcirlo a piacere. Qualche idea?

Torta di Carnevale da fare con i bambini

Tra le attività più divertenti legate al periodo di Carnevale c’è cucinare, ma non una pietanza qualsiasi, i dolci, ovviamente. E più sono colorati meglio è, proprio come questa torta di Carnevale da poter realizzare con i vostri figli. Si tratta di un dolce particolarmente scenografico che, una volta pronto si rivela essere perfetto per una festa a tema, con piccoli invitati mascherati. Ed allora seguite la ricetta (facile) alla lettera, comprensiva di escamotage per ridurre i tempi di preparazione, e sfornate un dolce adatto alla festa.

La torta alla zucca e cioccolato per la colazione dei bimbi

La zucca, ortaggio di stagione sano e dalle mille proprietà, è talmente versatile da potere essere utilizzata davvero in qualsiasi preparazione, sia essa un piatto salato o un dessert. Ed è proprio un dolce quello che vi suggerisco oggi da realizzare sia per la colazione che per la merenda dei bambini. La torta alla zucca e cioccolato è quanto di più goloso si possa immagnare di ritrovarsi davanti: i bimbi apprezzeranno.

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La pizza di riso senza glutine per bambini intolleranti

La pizza di riso senza glutine è la preparazione ideale per i bimbi intolleranti. La celiachia, purtroppo, è sempre più diffusa anche tra i più piccoli, e spesso bisogna privarli di determinati cibi per i quali la maggior parte dei loro coetanei vanno matti. Niente paura, però, perchè con qualche piccolo accorgimento si può portare in tavola una pizza senza glutine che non farà rimpiangere loro quella tradizionale. Utilizzando gli ingredienti consentiti, farina di riso in questo caso, la pizza diventa mangiabile anche dai celiaci.