Ora che la zucca è di stagione come non approfittare della sua estrema versatilità in cucina per la realizzazione di gustose e sane pietanze per i nostri bambini? L’ortaggio simbolo di Halloween e più in generale dell’autunno è ricco di numerose proprietà nutritive utili anche per ciò che concerne il benessere dei nostri figli: ricco di vitamina A, di minerali come il potassio, il calcio ed il fosforo ed ancora di parecchie fibre e di vitamina C e betacarotene, risulta adatto alla crescita.
Halloween si avvicina e le idee per le ricette da preparare per i vostri bambini sono veramente tante. Oggi ve ne proponiamo 6, e non si tratta di soli dolci. Vi accorgerete come con qualche piccolo accorgimento anche un semplice piatto di spaghetti possa diventare mostruoso. Ecco di seguito 6 ricette di Halloween per stupire i piccoli di casa, con annesse foto. Prendete spunto!
Ora che l’autunno ha fatto la sua comparsa da tempo che ne dite di passare un pomeriggio in cucina con i vostri bambini, magari approfittando proprio di una domenica uggiosa per preparare dei biscotti che in qualche modo lo celebrino? A questo proposito vi consiglio di realizzare insieme a loro questi biscotti foglie d’autunno. Dei semplicissimi dolcetti a base di pasta frolla ma al mais, appositamente ritagliati con le formine adatte e poi cotti in forno per pochi minuti.
Adesso che la scuola è iniziata le occasioni per invitare amichetti e compagni di classe per fare i compiti insieme ed ovviamente giocare una volta finiti tutti, non solo non mancheranno ma diventeranno sempre più frequenti. Non solo, inizieranno anche le prime festicciole di compleanno. Per non venire colti impreparati in caso di ciurme di bimbi affamati per casa vi consiglio un dolcetto facile e veloce ma che di sicuro verrà farà felici i bambini, il salame di cioccolato senza uova.
Oggi vorrei proprorvi una ricetta per preparare dei dolcetti goduriosi adatti sia alla colazione che alla merenda dei bambini, ovvero le ciambelline ricoperte di cioccolato. Si tratta di dolcetti soffici ed irresistibili che nonostante prevedano una copertura fatta di glassa di cioccolato possono anche venire servirti senza, semplicemente cosparsi di zucchero a velo. Vi dirò di più; per la colazione di tutti i giorni, a mio parere, sono molto più indicate nella seconda versione, mentre nel caso in cui vogliate proporle in occasione di una festa di compleanno o di una riunione tra compagnetti di scuola andranno bene come previsto dalla ricetta che vi riporto sotto.
Periodo di vacanze al mare questo. Non so se vi capiti di rimanere ogni tanto a pranzo in spiaggia, direttamente sotto l’ombrellone. Nel caso in cui abbiate dei bambini piccoli, al solito panino magari troppo asciutto e probabilmente non così apprezzato sotto il sole potreste preferire per il pranzo di tutta la famiglia un‘insalata di pasta. Semplice, con pochi ingredienti, che ovviamente risultino graditi al palato dei vostri bimbi. In questo caso ho scelto piselli, prosciutto a cubetti e mais. Tutti insieme, con un formato di pasta adeguato, magari le classiche rotelle o la pasta pensata per i bambini (molte aziende producono quella che riproduce dei personaggi a loro dedicati) danno vita al piatto perfetto da gustare al mare.
Riuscite ad immaginare qualcosa di più goloso da proporre ai vostri bambini per la merenda estiva? I ghiaccioli alla nutella oltre ad essere libidinosi si preparano in pochi minuti e non richiedono particolari abilità e neanche chissà quali ingredienti. Uno dei tanti punti a loro favore sta nel fatto di potere essere personalizzati a piacere con qualsiasi tipo di ingrediente: granella di nocciole, gocce di cioccolato, smarties… anche se io li trovo insuperabili anche al naturale. Dopo avere assaggiato questi ghiaccioli i vostri bambini non cercheranno più merendine ne gelati confezionati. Ovviamente non si tratta di un dolcetto da proporre ogni giorno, la nutella rimane sempre insostituibile ma è anche calorica e non è indicato farne un uso eccessivo.
Ok, non saranno proprio adatti all’estate ma non potevo non farvi conoscere questa idea originale da proporre per le feste di compleanno dei bambini. Ora o in inverno non importa, questi cucchiai di cioccolato non possono più mancare. Hanno dalla loro l’estrema facilità di esecuzione ed il fatto di risultare talmente colorati e golosi da sparire nel giro di pochissimi minuti. Possono venire realizzati con qualsiasi tipo di cioccolato, da quello fondente a quello al latte passando per quello bianco ma non finisce quì: vanno decorati con qualsiasi ingrediente vi venga a mente. Nel caso di compleanni o feste tra bambini vi consiglio per ovvie ragioni di puntare su confettini colorati, e codette, smarties o caramelle gommose, anche se la granella di frutta secca ha sempre il suo perchè.
Tempo di gelati questo. Adatti per una merenda super golosa ma decisamente sana, ecco i biscotti gelato da fare in casa, per fare felici i vostri bambini. Composti da uno strato di pasta frolla fatta da voi e da una farcia di semplice panna montata con poco zucchero e gocce di cioccolato rappresentano il non plus ultra. Richiedono un po’ di pazienza che verrà ripagata al primo morso. Ecco un’idea per la merenda estiva dei piccoli di casa, preparata con materie prime controllate, priva di conservanti ed additivi ed ovviamente personalizzabile a piacere a seconda dei gusti e delle disponibilità.
Il petto di pollo al latte rappresenta una ricetta indicata per i bambini. Oltre ad essere una pietanza semplice ed economica, caratteristiche queste che non possono che conferirle un valore aggiunto non indifferente, si caratterizza per il sapore delicato e per la leggerezza. Un escamotage per far si che i bambini mangino la carne bianca, fonte di proteine nobili e particolarmente digeribile in quanto povera di tessuti connettivi, dunque anche più tenera, senza fare troppi capricci. Si tratta inoltre di una preparazione che va bene per tutta la famiglia, evitando così di dovere portare in tavola più secondi piatti.
La pasta con piselli e prosciutto per bambini non ha rivali, è uno dei primi preferiti nell’alimentazione dei più piccoli. D’altronde come resistere ad un piatto così colorato e goloso, da cospargere con una montagna di parmigiano grattugiato e gustare con avidità. La pasta con piselli e prosciutto è il tipico piatto da servire in famiglia, mette tutti d’accordo oltre al fatto, da non sottovalutare, di essere estremamente semplice da realizzare. Nonostante possa essere preparato con i piselli freschi, che sono di stagione e che vi consiglio vivamente di utilizzare nel caso in cui li abbiate a disposizione, un’escamotage per accorciare i tempi consiste nel tenere in dispensa qualche lattina di piselli in scatola e delle confezioni di prosciutto cotto in frigo.
Quello delle uova di Pasqua avanzate è un “problema” (si fa per dire) con il quale molte mamme da oggi e per i prossimi giorni avranno a che fare. A Pasqua è d’obbligo regalarle ai bambini ed inevitabilmente vi ritroverete sommersi di cioccolato da smaltire. Niente paura, ecco a questo proposito un paio di ricettine semplici e veloci per farlo fuori nella maniera più golosa che ci sia.
Le uova sono le protagoniste assolute del periodo pasquale. Un dolce da proporre ai bambini per l’occasione, che sicuramente si caratterizza per l’originalità e la golosità, sono le finte uova fritte. Dite la verità: a vederle così nel piatto non sembrano il classico piatto salato tanto caro ai bimbi con tanto di patatine fritte come contorno? In realtà ci troviamo di fronte ad un dolce a tutti gli effetti, una merenda sana e sfiziosa che non potrà non stupire i piccoli di casa.
Pasqua è ormai alle porte ma siamo ancora in tempo per dilettarci in cucina con e per i nostri bambini nella realizzazione di questi tenerissimi biscotti a forma di coniglietto. Ideali per la colazione di questi giorni questi piccoli dolcetti sono facilissimi da preparare e di sicuro piaceranno molto ai piccoli di casa, in primis per l’aspetto che li rende più che accattivanti, e poi per il sapore: si tratta pur sempre di golosi biscotti al cioccolato per i quali non si può non avere un debole.