pastasciutte per bambini

L’insalata di pasta per il pranzo sotto l’ombrellone dei bambini

Periodo di vacanze al mare questo. Non so se vi capiti di rimanere ogni tanto a pranzo in spiaggia, direttamente sotto l’ombrellone. Nel caso in cui abbiate dei bambini piccoli, al solito panino magari troppo asciutto e probabilmente non così apprezzato sotto il sole potreste preferire per il pranzo di tutta la famiglia un‘insalata di pasta. Semplice, con pochi ingredienti, che ovviamente risultino graditi al palato dei vostri bimbi. In questo caso ho scelto piselli, prosciutto a cubetti e mais. Tutti insieme, con un formato di pasta adeguato, magari le classiche rotelle o la pasta pensata per i bambini (molte aziende producono quella che riproduce dei personaggi a loro dedicati) danno vita al piatto perfetto da gustare al mare.

Pasta con piselli e prosciutto per bambini

La pasta con piselli e prosciutto per bambini non ha rivali, è uno dei primi preferiti nell’alimentazione dei più piccoli. D’altronde come resistere ad un piatto così colorato e goloso, da cospargere con una montagna di parmigiano grattugiato e gustare con avidità. La pasta con piselli e prosciutto è il tipico piatto da servire in famiglia, mette tutti d’accordo oltre al fatto, da non sottovalutare, di essere estremamente semplice da realizzare. Nonostante possa essere preparato con i piselli freschi, che sono di stagione e che vi consiglio vivamente di utilizzare nel caso in cui li abbiate a disposizione, un’escamotage per accorciare i tempi consiste nel tenere in dispensa qualche lattina di piselli in scatola e delle confezioni di prosciutto cotto in frigo.

Ricette per bambini di Cotto e Mangiato, fusilli con ricotta salata e pomodorino fresco

La pasta al pomodoro è uno dei piatti preferiti da moltissimi bambini. Se però siete un po’ stufi di vederli mangiare sempre la stessa cosa, potreste provare una variante con la ricotta salata, un formaggio gustoso e appetitoso. Non dimenticate una foglia di basilico per regalare un po’ di profumo a questo piatto firmato Cotto e Mangiato, la rubrica di cucina di Benedetta Parodi.

Alimentazione del bambino: quando dargli la prima pastina

Grazie ai carboidrati che contiene, la pasta deve essere la base della pappa del bambino, perché è in grado di rappresentare la fonte primaria di energia dell’organismo; essa contiene anche una discreta quantità di proteine che però non possiedono tutti gli aminoacidi di cui il bambino ha bisogno e che quindi devono essere introdotti con altri alimenti, magari abbinando la pasta ai legumi.

All’inizio è opportuno offrire al bambino la pasta per l’infanzia, in quanto è prodotta con farina diastasata, cioè con l’amido scomposto in particelle più semplici per favorire la digestione al piccolo, pur mantenendo intatto il suo valore nutritivo; essa, inoltre, contiene anche sali minerali e vitamine del gruppo B.

Pur consigliandosi con il pediatra, si può iniziare a dare la pasta al bambino già dai 4 mesi, nella versione senza glutine fino ai 6 o 12 mesi. A 4 mesi si può offrire con quella dal formato piccolo, in modo da essere più digeribile, come il tipo “tempestina” o le “perline”, e da cuocere nel brodo vegetale per farla diventare più saporita. Intorno ai 10 mesi , quando saranno già comparsi i primi dentini, si può dare al bambino la pasta di grano tenero nel formato più grande come i semini, le stelline e gli anellini, magari con l’aggiunta di legumi decorticati. Dopo i 12 mesi può essere proposta la pasta di grano duro, come le pennette, tagliandola in piccoli pezzi.