In gravidanza, è necessario prestare attenzione ad una serie di regole alimentari. Moltissimi cibi, potrebbero causare danni al feto, per cui sono fortemente sconsigliati. Tra
È allarme mondiale di epidemia di listeriosi lanciata dalla Spagna a causa di carne contaminata che sarebbe stata consumata solo nel Paese, ma che potrebbe diffondersi anche altrove dopo aver contaminato qualche turista.
L’allarme misteriosi torna di tanto in tanto a concretizzarsi considerando che questo pericoloso batterio, la listeria, causa la listeriosi attraverso la contaminazione di prodotti freschi e surgelati.
È allerta Listeria in tutta Europa dove resta concreto il rischio di contaminazione da questo pericoloso batterio che ha già causato nel corso di tre anni ben 47 decessi.
Anche in Italia, seppur in via del tutto precauzionale, tendono a chiarire le aziende, sono stati ritirati diversi prodotti alimentari surgelati per scongiurare il pericolo del rischio di contaminazione: fin da ieri sono stati ritirati alcuni corri del minestrone Findus e lotti di verdure e mais Lidl.
La listeriosi è rara, ma può essere grave e registra alti tassi di ricovero ospedaliero e mortalità come conferma L’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare: si trova nel terreno, nelle piante, nelle acque e anche gli animali possono essere portatori del batterio.
La listeriosi è una malattia batterica causata da un microrganismo, detto Listeria, che si può trovare nei vegetali, nelle specie animali e nel terreno; questo batterio negli individui sani si trova nella normale flora intestinale e non provoca danni, ma con l’alterazione di alcuni funzioni gastrointestinali, può presentarsi un’infezione.
A causa delle alterazione ormonale che porta con sé, la gravidanza è il momento in cui può presentarsi più facilmente la listeriosi; nella maggior parte dei casi l’infezione avviene tramite gli alimenti, soprattutto quelli congelati, ma il germe è piuttosto diffuso anche nell’ambiente. La prima regola per combattere la Listeria è quella di cuocere bene i cibi crudi, in modo da distruggerla.
Se contratta in gravidanza, la listeriosi può essere molto pericolosa, perché si può trasmettere al feto attraverso la placenta, anche se l’infezione è asintomatica, cioè la madre non presenta segnali evidenti; questa malattia può essere trasmessa al bambino anche al momento del parto, e in questo caso si parla di listeriosi neonatale. Generalmente, l’infezione si manifesta al terzo mese di gravidanza con dei sintomi che spesso vengono scambiati per influenza, e cioè febbre malessere generale, dolori muscolari, e talvolta anche vomito e diarrea.