Con il termine stomatite si intende una infezione delle mucose della bocca accompagnata solitamente da fastidiose vescicole e talvolta da febbre alta, arrossamenti e gonfiore, ulcere orali. Può interessare un punto preciso della mucosa o estendersi in maniera diffusa. Esistono diverse tipologie di stomatite che possono manifestarsi dunque sotto diverse forme, a seconda del virus responsabile. Tra queste la stomatite erpetica ovvero quella provocata dal virus dell’herpes simplex. Le stomatiti, tuttavia, possono essere anche di natura batterica, allergica, o ancora essere causate da carenza vitaminica o da poca igiene.