La comunità pediatrica, suggerisce di introdurre nel piano alimentare dei più piccoli, una quantità variegata di cibi. Lo svezzamento, costituisce il primo step: è in
Mangiare in mensa o portarsi il pranzo da casa? Il famoso packed lunch potrebbe essere una sana abitudine, in alternativa alla mensa scolastica, a patto che sia ben bilanciato ed adeguatamente ricco di nutrienti. Ad affermarlo è la specialista in Endocrinologia e Diabetologia Serena Missori.
Presentato l’8 settembre scorso nell’ambito del Festival della Letteratura di Mantova, “Mamma…ho fame! – Una ricetta al giorno per diventare grandi” è il libro “innovativo” sull’alimentazione dei bambini. Ricco di consigli e spunti di interesse, riguarda un argomento piuttosto controverso e non privo di dubbi, specie negli ultimi periodi ed a causa dei numerosi fatti di cronaca legati ai rischi di un regime alimentare non adatto ai più piccoli.
Lo sanno anche i bambini, la frutta e la verdura fanno bene e sono importanti per la salute. Eppure l’ennesima analisi ha dimostrato che sono pochissimi coloro che la mangiano (solo 1 persona su 3) e a farne le spese sono sempre i bambini. Sono gli studenti le maglie nere di questa classifica di GfK Eurisko1 per Menarini.
Le scelte alimentari dei figli sono spesso dettate dalle abitudini casalinghe e di chi si occupa di cucinare. Come sono le mamme italiane quando si parla di dieta in famiglia? Attente e scrupolose, con il pallino del controllo, ma anche insicure (4 su 10 in ansia). Questo il quadro generale realizzato da una ricerca Doxa/Unaitalia.
Che il cibo possa essere una causa di morte può sembrare strano. Eppure è così. A lanciare l’allarme èl ‘Organizzazone mondiale della sanità che stima che, ogni anno, una persona su 10 nel pianeta si ammali per aver consumato alimenti contaminati, per un totale di 600 milioni. E sono 420 mila i morti, di cui il 30% bambini al di sotto dei 5 anni. Una percentuale elevata se si considera che questa fascia d’età rappresenta appena il 9% della popolazione mondiale.
Lo svezzamento è una fase delicata perché non solo segna il passaggio dall’alimentazione liquida (il latte) a quella solida, ma mette le basi al rapporto che il bambino avrà con il cibo in futuro e alla salute dell’adulto. I tempi dello svezzamento non devono essere rigidi, ma non vanno né troppo posticipati né anticipati, come spesso accade. Inoltre, occorre fare attenzione a non eccedere nelle proteine, negli zuccheri, nel sale e al non esagerare con cibi poco grassi.
Far mangiare i bambini spesso è un’avventura, una vera fatica. Serrano la bocca, urlano, strillano, alcuni sputano. Sono numerosi i genitori che vivono il momento della pappa come una sorta di incubo. Come si supera questa fase? Un gruppo di ricercatori di Cincinnati ha però individuato una possibile strategia perché i ragazzi finiscano per scegliere di loro spontanea volontà di convertirsi a un’alimentazione ricca di ingredienti salutari. Ci vogliono tanti sorrisi e cibi sani.
Non è così inusuale vedere, a tavola, scene apocalittiche con bambini disperati all’idea di sedersi a mangiare o che rifiutino ostinatamente l’ennesimo boccone. Per molte famiglie il momento del pranzo o della cena non è quello idilliaco che molte pubblicità ci mostrano. Si stima addirittura che per il 25% dei bambini di età inferiore ai sei anni sedersi a tavola sia un vero e proprio stress. Niente paura però, perchè in nostro soccorso vengono i consigli degli esperti: ecco delle semplici regole per far si che quello della pappa possa diventare un momento di condivisione da trascorrere in tutta tranquillità.
Il primo anno di vita è sicuramente quello più complesso: bisogna fare attenzione a tutto, soprattutto all’alimentazione. Svezzare i bambini non è la cosa più facile ed istintiva, soprattutto se si sceglie di attenersi alle Linee guida del ministero, soprattutto per prevenire allergie e intolleranze. Alcuni genitori – per questo motivo – preferiscono l’auto-svezzamento, attraverso cui si invitano i bambini a consumare gli alimenti senza una regola ferrea. È una proposta libera di avvicinamento al cibo. Quali sono invece le nuove indicazioni per i primi 1000 giorni di vita del bambino?
Quello delle vacanze natalizie è un momento particolare nella vita dei bambini, soprattutto per quello che ne riguarda i ritmi di vita. La scuola per qualche giorno rimane chiusa, gli orari di messa a letto e di conseguente sveglia vengono sballati. Si fa un po’ più tardi la sera, magari guardando in Tv il classico film di Natale con tutta la famiglia, ed anche i compiti vengono accantonati per un po’. Senza contare poi che anche le abitudini alimentari vengano sostanzialmente influenzate dai giorni di festa. La premessa per introdurre una sorta di vademecum stilato dal pediatra di Milano Italo Farnetani, pensato per risolvere i dubbi e le ansie, e dare una risposta alle domande dei genitori su come afftontare e fare affrontare al meglio ai propri figli questi giorni di vacanza.
La domanda è secca: cibi biologici per i bambini, si o no? Negli ultimi anni la tendenza verso gli alimenti biologici è aumentata esponenzialmente tanto da veder comparire sugli scaffali dei supermercati un numero sempre maggiore di confezioni di cibi bio, per bambini e non. D’altronde costituiscono un valido aiuto, soprattutto per le madri che lavorano e che di fronte al rifiuto di acquistare cibi di dubbia provenienza e ricchi di pesticidi e l’impossibilità di preparare tutti i giorni il pranzo o la cena per via dei ritmi frenetici, cedono a quelli bio già confezionati.
Meno farmaci e più fiducia; meno farmaci e più attenzione; meno farmaci e più simpatia; meno farmaci e più informazione, meno farmaci e più natura. Questa
Ricco di vitamine, proteine, fibre e sali minerali, il farro è un alimento prezioso per la crescita del bambino ed indispensabile per una sana e corretta alimentazione. Il farro, infatti, è un cereale molto nutriente ricco di minerali come calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio fondamentali per lo sviluppo psico-fisico del bambino. Le numerose proteine contenute nel farro apportano all’organismo amminoacidi essenziali come arginina, leucina, alanina e acido aspartico. Grazie alle proteine, alle vitamine del gruppo B, agli acidi grassi polinsaturi ed essenziali e al ferro che contiene, il farro svolge un’importante azione ricostituente e antianemica.
Il farro, inoltre, grazie all’apporto di fibre stimola le funzioni intestinali del bambino e permette all’organismo di assorbire più facilmente le sostanze nutritive. E’ anche un emolliente intestinale che può aiutare il bambino in caso di stitichezza. Il farro è anche un alimento antinvecchiamento: grazie al selenio e a numerose vitamine combatte i radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento delle cellule.