E’ importante che i bambini imparino fin da piccoli a mangiare alimenti semplici e naturali e allo stesso tempo vari, cambiando spesso menu. Per aiutare le mamme che ogni giorno devono cimentarsi più volte nella preparazione di pietanze per i propri bambini, oggi vogliamo proporre qualche idea per preparare in modo facile e veloce delle pappe sane e gustose per lo svezzamento dei più piccoli.
Purea di nasello
Ingredienti
- 1 filetto di nasello di circa 60 gr.
- 2 pomodori maturi
- 1 patata
- 1 gambo di sedano
- mezza carota
- olio extravergine d’oliva
- prezzemolo ed origano
Procedimento
Lavare accuratamente sotto l’acqua le verdure, pulire e tagliarle a pezzetti. In un pentolino basso, cuocere le verdure e aggiungere il filetto di nasello. Lasciar lessare il pesce e a cottura completa scolare il nasello e privarlo accuratamente della pelle. Spezzettare il nasello e metterlo nel frullatore insieme alla carota, la patata ed i pomodorini e frullare per qualche minuto fino ad ottenere una purea omogenea. Aggiungere al composto ottenuto un filo d’olio d’oliva e spolverizzare con l’origano ed il prezzemolo prima di servire.
Pappina con l’uovo (dopo i 10 mesi)
Ingredienti
- 30 gr di semolino
- brodo vegetale
- olio extravergine d’oliva
- parmigiano grattugiato
- un tuorlo d’uovo
Procedimento
Preparare il brodo vegetale, versarvi il semolino e mescolare per qualche attimo. Far bollire per un po’, continuando a mescolare per una decina di minuti. Aggiungere poi il tuorlo d’uovo ed amalgamare il tutto. Prima di servire, aggiungere un filo d’olio d’oliva e del parmigiano grattugiato.
Purea di carne o di pesce con le verdure
Ingredienti
- 50 gr di carne magra o pesce
- verdure a piacere
- brodo vegetale
- succo di limone
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuocere a vapore la carne o il pesce, spruzzare con il succo di limone e versare il tutto nel frullatore. Aggiungere le verdure ed il brodo e frullare fino ad ottenere una crema omogenea e liscia. Prima di servire aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva.
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