I succhi di frutta rappresentano una delle bevande per le quali i bambini vanno matti. Possono essere realizzati in casa con ottimi risultati volti a garantire un prodotto di qualità. Sono sempre più le mamme che scelgono di curare al massimo l’alimentazione del proprio bambino non ricorrendo alle scorciatoie rappresentate delle merendine già pronte in commercio. Tornando ai succhi di frutta per bambini, questi rappresentano un’idea sana per una merenda golosa. Uno dei loro punti a favore sta nel fatto di non contenere coloranti e conservanti o zuccheri non necessari.
Ecco allora come si prepara il comune succo di frutta alla pera, sicuramente uno dei più apprezzati. Operazioni fondamentali risultano essere innanzitutto la scelta della frutta: dovrete procurarvi delle pere mature ma sane e prive di imperfezioni e la sterilizzazione delle bottigliette di vetro per evitare rischi di sorta. A questo punto non dovrete fare altro che seguire il procedimento sottostante.
Ingredienti
1,5 kg di pere mature ma sane
1/2 lt di acqua
80 gr di zucchero
succo di un limone fresco
Preparazione
Lavare bene le pere eliminando ogni eventuale traccia di terra. Adesso sbucciarle accuratamente e tagliarle a pezzi piccolissimi. Trasferire le pere tagliate in una ciotola ampia e irrorarle con il succo di limone. Mescolare bene, quindi trasferire le pere in una pentola e farle cuocere su fiamma bassa per una decina di minuti. Nel frattempo, in un’altra pentola, unire acqua e zucchero. Una volta raggiunto il bollore allontanare dalla fiamma e fare raffreddare. Trasferire nel frullatore la frutta e ridurla in una purea quindi unirla allo sciroppo e cuocere ancora per 5 minuti. Spegnere la fiamma e trasferire subito nelle bottigliette sterilizzate.
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