Nidi di cioccolato e ovetti con le fragole: si tratta di due ricette di Pasqua estremamente facili da preparare anche con l’aiuto dei bambini. Coinvolgete i vostri bimbi in queste due ricette di dessert molto appetitose e in tema pasquale anche personalizzando un po’ le nostro proposte.
I nidi di cioccolata sono dei dolcetti da preparare avendo in casa pochi ingredienti, i frollini (anche al cioccolato) da farcire con la nutella o la marmellata degli ovetti di cioccolata. I cestini di cioccolata con le fragole, sono deliziosi ovetti farciti con la frutta e la panna. Potrete anche sostituire le fragole con un altro tipo di frutta, ad esempio le banane.
Nidi di cioccolata
Ingredienti: 4 biscotti frollini tondi, 40 g di burro, 60 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere, mini ovetti di cioccolato, pulcini per decorare.
Lavorate il burro a temperatura ambiente per almeno 30 minuti e lavoratelo bene con un cucchiaio. Unite anche il cacao e aggiungete lentamente lo zucchero a velo e poi continuate ad amalgamare il resto dello zucchero.
Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e lasciatela da parte. Preparate i frollini. Spalmate della nutella (o della marmellata) nei biscotti e poi uniteli a sandwich . Farciteli con la crema di cioccolata quasi a formare dei piccoli nidi. Lasciateli riposare in frigorifero per 20 minuti e poi guarniteli con gli ovetti di cioccolata di Pasqua.
Ovetti con fragole e biscotti: 1 ovetto di cioccolato di piccole dimensioni, 1 dl di panna fresca da montare, 100 g di fragole biologiche, 2 grossi biscotti, 1 cucchiaio di zucchero.
Lavate le fragole (o la frutta scelta) e tagliatele a fettine sottili. Cospargetele con metà dello zucchero e un po’ di succo di limone e poi lasciate riposare per almeno 30 minuti modo che si insaporiscano bene. Spezzettate i biscotti e bagnateli con il liquido delle fragole. Separate le due metà dell’ovetto e riempitele con i biscotti, le fragole, la panna montata mescolata insieme allo zucchero rimasto.
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