Che cosa c’è di più spaventoso che preparare un tradizionale primo piatto rivisitato in perfetto stile Halloween? Oggi proponiamo il risotto di Jack o’Lantern, variante del classico risotto: la caratteristica di questa ricetta consiste nel fatto che possiamo prepararla servendo il risotto proprio all’interno di una zucca intagliata per ottenere un effetto davvero spaventoso che più spaventoso non si può.
Potrete anche coinvolgere i vostri bambini per la preparazione delle zucche intagliate, un’attività che di certo li divertirà. Preparate le mini zucche: lavatele e poi tagliate la calotta superiore; potrete anche incidere gli occhi e la bocca per ricreare la bocca di Jack 0’ Lantern. Dovrete utilizzare la polpa interna per la preparazione del vostro risotto.
Prendete la polpa di zucca che avete messo da parte e poi cuocetela al vapore per circa 15 minuti.
Lasciatela da parte e preparati soffritto.
Affettate lo scalogno e poi lasciatelo dorare all’interno di un cucchiaino di olio e una noce di burro. Aggiungete anche il riso: mescolate per lasciarlo tostare al meglio, mescolate bene e poi aggiungete anche la zucca.
Sfumate insieme al brodo lasciando via via amalgamare il liquido al risotto e poi aggiungete il parmigiano. Aggiungete anche il sale e a dieci minuti dalla fine della cottura spegnete il fuoco.
Ora non dovrete fare altro che distribuire il risotto con la zucca piccole zucche: bagnate con un mestolo di brodo e infornate a 175° fino terminando la cottura del vostro risotto.
Potrete anche chiudere le zucche con le calotte messe da parte. Prima di servire mantecate bene aggiungendo un altro po’ di Parmigiano.
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site and show (non-) personalized ads. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.
Funzionale
Always active
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferences
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici.L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
