Cotto e Mangiato: dolci per bambini

Buon pomeriggio ragazze! Gli anni passano ma la trasmissione televisiva Cotto e Mangiato, condotta dalla Parodi, continua ad avere un notevole successo. L’arma vincente della trasmissione, oltre alla simpatia della conduttrice, sono le ricette semplici e molto facili da preparare. Oggi, care mamme, ho pensato di riportare qui sulle pagine di TuttoMamma due ricette di Cotto e Mangiato adatte ai vostri bambini. Si tratta di due dolci al cioccolato, che si sa, sono i preferiti di tutti i bimbi.

Torta ricotta e cioccolata

Ingredienti

• 300 gr di ricotta fresca
• 200 gr di zucchero bianco
• 200 gr di farina per dolci
• 150 gr di gocce di cioccolato
• 2 cucchiai di cacao amaro
• una bustina di lievito per dolci

Procedimento

In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero e aggiungete delicatamente le uova, la farina setacciata e la bustina di lievito. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungete il cacao e le gocce di cioccolato. In alternativa potete prendere una tavoletta di cioccolato fondente e tagliatela a piccoli pezzettini. Lasciate riposare il composto per qualche minuto. Nel frattempo, foderate di carta forno un ruoto per torte, versateci l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 280° per circa 30 minuti.

Cioccolata calda doppio gusto

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 5 cucchiai di cacao amaro
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di farina crema di nocciola (va bene la classica Nutella)
• granella di nocciole

Procedimento

In un pentolino, mettete i 5 cucchiai di cacao amaro, la farina e lo zucchero e mescolate bene. Aggiungete, poi, il latte e mettete il pentolino sul fuoco. Mescolata delicatamente per qualche minuto, facendo attenzione a non formare i grumi,  fino a che la cioccolata non raggiunge la densità che desiderata. Una volta pronta la cioccolata, spegnete il fuoco. Prendete i recipienti in cui volete servire la cioccolata (tazzina, bicchieri, ecc..) e ricopritene l’interno con la crema alla nocciola e la granella di nocciole. Versate la cioccolata calda nella tazza e decorate con la granella di nocciole. In alternativa potete guarnire con un po’ di panna montata.

Che ve ne pare ragazze?