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Quaderno Crea, il progetto per Frutta e verdura nelle scuole

Si chiama Frutta e verdura nelle scuole ed è il nuovo Quaderno didattico di Crea Alimenti e Nutrizione rivolto agli insegnanti per una buona educazione alimentare che possa cominciare dai banchi di scuola.

L’obiettivo è quello di far consumare il maggior quantitativo possibile di frutta e di verdura ai bambini, ma anche quello di promuovere degli stili di vita sani.

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Il volume, che è stato realizzato nell’ambito del programma nazionale ‘Frutta e verdura nelle scuole’ coordinato dal Ministero delle Politiche agricole, sarà gratuitamente distribuito in classe così come le porzioni gratuite di frutta e di verdura.

acqua bambini

Idratazione, quanto devono bere i bambini?

Tutti i nutrizionisti consigliano di bere almeno due litri di acqua al giorno per il suo potere depurativo, detossinante e idratante: una corretta idratazione è fondamentale per favorirei benessere di tutto l’organismo. Ma quanto devono bere in vece i bambini?

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I consigli sulla corretta idratazione per i più piccoli, arrivano dalla  Sipps, la Società italiana di pediatria preventiva e sociale, che ricorda come un minore quantitativo quotidiano di acqua influisce benessere dello stato di salute mentale, fisico ed emotivo, sviluppa un indice di massa corporea più elevato e porta un rischio maggiore di sviluppare obesità. Insomma meglio imparare ad idratare al meglio i bambini

bambini, dieta anti virus

Alimentazione del bambino, la dieta anti-virus

Il picco dell’influenza sta arrivando, ma nel corso della stagione invernale i malanni devono essere combattuti anche a tavola grazie a una corretta alimentazione: vanno scelti soprattutto i nutrienti giusti, in particolare le vitamine e i sali minerali, ma ci sono una serie di alimenti che possono aiutarsi a stimolare il nostro organismo contrastando virus e batteri di stagione.

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A mettere a punto la “dieta anti-virus”, la chef inglese Sophie Michell, che, intervistata dal Daily Mail, ha suggerito una serie di alimenti che non dovrebbero mai devono mai mancare nella nostra dieta quotidiana per contrastare raffreddori e malesseri di stagione. Ecco i super alimenti perfetti per i bambini e per tutta la famiglia. 

merendina, snack, Inghilterra

Inghilterra, scattano gli sconti sulle merendine

La lotta all’obesità in Inghilterra passa attraverso la lotta alle merendine e agli snack ipercalorici per  bambini deleteri non solo per la linea, ma anche per la salute. L’idea è di migliorare l’alimentazione dei bambini con un progetto che offre incentivi economici per poter acquistare merendine e snack che siano al di sotto delle 100 calorie.

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Per il momento si tratta di un progetto lanciato a livello sperimentale che avrà la durata di otto settimane come conferma la BBC che ha difeso la notizia: nel lasso di tempo previsto, sarà possibile cercare di migliorare l’alimentazione dei bambini anche prendendo coscienza della quantità di zucchero, spesso nascosta, ed eccessiva nei cibi che sono destinati ai più piccoli con danno conseguenti anche negli anni a venire. 

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Bambini allergici, come trascorrere il Natale in serenità

Siamo ornai nel pieno dell’atmosfera natalizia, ma spesso e volentieri non è tutto oro quello che luccica: soprattutto per i bambini allergici il consiglio è di prestare particolare attenzione all’alimentazione e alle decorazioni tipiche del periodo.

Il pericolo maggiore deriva proprio dalla tavola: spesso a Natale arrivano sulle tavole alimenti che non siamo neppure soliti mangiare tutto l’anno, ma che possono causare anche gravi allergie.

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Danilo Villalta, allergologo e membro dell’Associazione allergologi immunologi Aaiito ricorda via Ansa che sono molti gli alimenti pericolosi del periodo, frutta secca ed esotica, crostacei, molluschi, pesci in generale, ma anche dolci. 

obesità

Obesità nei bambini, le regole per prevenirla

Sta per arrivare il Natale: cioccolatini e dolcezze di ogni genere spopoleranno sulle nostra tavole, con il rischio che ance i bambini esagerino non solo nel consumo dei dolci, ma anche a tavola.

Il problema dell’obesità infantile però non va sottovalutato mai: il rischio di passare dal sovrappeso all’obesità è veramente alto.

obesità

In aiuto della prevenzione, arriva dalla Società italiana di pediatria (SIP) e la Società italiana di endocrinologia pediatrica (SIEDP) un documento sulle 10 regole da osservare in ogni fase della vita per la prevenzione del sovrappeso e dell’obesità. 

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Primi piatti con il formaggino, due ricette semplici

Come servire i primi piatti ai bambini? Il trucco consiste spesso e volentieri nel presentare i piatti in versione colorata per rendere tutto particolarmente appetitoso e arricchire il primo piatto con una serie di ingredienti che possano essere particolarmente nutrienti.

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Oggi proponiamo due primi veloci veloci per i bambini che vengono arricchiti dalla presenza del formaggino, gli gnocchetti in rosa e le farfalle con ragù cremoso. 

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San Martino, due dolci per i bambini

Si ricorda oggi San Martino e in occasione dell’11 novembre, giorno dedicato al Vescovo di Tours ci sono moltissimi dolci tradizionali da preparare. Proponiamo due ricette semplici semplici che potrete realizzare anche insieme ai bambini coinvolgendoli in cucina: si tratta del dolce di San Martino che si prepara a Venezia e dei biscotti di San Martino che si preparano a Palermo. 

biscotti, dolci di san martino

Nella città di Venezia, ma anche nelle zone limitrofe, nel corso della giornata dell’11 novembre, giorno in cui si festeggia San Martino, si prepara il cosiddetto dolce di San Martino: si tratta di un biscotto dolce a base di pasta frolla con la forma del Santo a cavallo che viene successivamente decorato con la glassa di albume e zucchero e viene ricoperto da confetti e caramelle.

Obesità infantile

ViviSmart, il progetto dedicato all’adozione di stili di vita salutari di lotta all’obesità

Al via il progetto ViviSmart, iniziativa tutta dedicata al benessere e all’adozione di stili di vita più salutari che fa tappa a Milano, Genova, Parma e Bari. Nato dall’ alleanza aBCD” Barilla, Coop Italia, Danone, Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition, Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori-Coop e Fondazione Istituto Danone, il progetto intende promuovere la diffusione di uno stile alimentare sano dove spiccano cibo e acqua e dove anche l’attività motoria ha la sua importanza.

Obesità infantile

Nel progetto saranno coinvolti circa 1.500 bambini delle primarie e i loro nuclei familiari, circa 2 milioni e mezzo di cittadini, 25 medici di medicina generale e 16 punti vendita: l’iniziativa prenderà il via il prossimo 30 settembre attraverso una serie di iniziative informative nei punti vendita con totem, nelle scuole attraverso i giochi e le attività intrattiene, ma anche online attraverso la piattaforma www.progettovivismart.it e l’hashtag #abcdpervivismart. 

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Stress da rientro dei bambini, come evitarlo

La cosiddetta post-vacation blues, lo stress da rientro dalle vacanze sembra non affiggere solo gli adulti ormai, ma anche i bambini alle prese con il ritorno alla quotidianità e lo studio.

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Mal di testa, spossatezza e calo dell’attenzione sono i classici sintomi che possono affliggere anche i bambini indicando la presenza di uno stressa da rientro. Non agitatevi però perché si tratta non di una patologia reale, ma semplicemente di un disturbo, fastidioso certamente, che si manifesta nel momento in cui insorge la difficoltà di riprendere i ritmi della vita di tutti i giorni. 

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Scuola, la metà degli alunni italiani è senza mensa

(Non) Tutti a Mensa 2017: questo il titolo del quarto rapporto stilato dal Save the Children a ridosso dell’inizio dell’anno scolastico confermando che la situazione non è certo delle già rosee.

A distanza di un anno le cose non sembrano essere molto diverse nell’ambito delle mense scolastiche che resta un servizio disponibile solo per la metà degli studenti.

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Quasi la metà degli alunni (circa il 48%) delle scuole primarie e secondarie di primo grado non ha accesso alla mensa scolastica: tutta colpa della burocrazia, come dell’assenza delle regole condivise ma anche delle diverse modalità di accesso e di erogazione dei servizi. 

Colpi calore bambini come prevenirli

Bambini in spiaggia, gli alimenti sì e gli alimenti no

È ancora estate, è anche tempo di vacanze ed è ancora il momento di godersi le spiagge e il mare: ma che cosa devono mangiare i bambini sotto l’ombrellone? Non lasciatevi ingannare: meglio chiaramente una merenda sana che qualcosa di grasso e di ipercalorico. Traducendo: meglio la frutta che biscotti e merendine sotto l’ombrellone. Vediamo il decalogo tutto da rispettare anche sotto l’ombrellone vedendo quello che viene consigliato o sconsigliato ai bambini. Colpi calore bambini come prevenirli

Acqua: imprescindibile avere l’acqua in spiaggia. E in quantità: per renderla ancora più dissetante, potrete aggiungere del succo di mezzo di limone all’acqua visto che i sali minerali reintegrano quelli persi con il sudore. 

Ricette per i bambini, gli spiedini di frutta caramellata

Se volete coinvolgere i bambini in cucina e preparare una merenda sfiziosa, potrete optare per la ricetta degli spiedini di frutta caramellata. Un dessert facile facile da preparare e coloratissimo che potrete personalizzare con la scelta della frutta di stagione anche magari scegliendo quella non esattamente matura.

Banane, fragole, mele, pesche, albicocche e ananas… non c’è che l’imbarazzo della scelta per la realizzazione di un dessert speciale, una ricetta che potrete servire come spiedini di frutta. In alternativa potrete anche utilizzare la frutta caramellata per la preparazione di decorazioni per altri dolci come budini o coppette di gelato, ma anche granite e sorbetti o torte di vario genere. 

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Alimenti pericolosi per il bambino, come riconoscerli

Piccoli e rotondi dalla spiccata aderenza: sono gli alimenti pericolosi per i bambini a tavola. In teoria qualsiasi alimento potrebbe essere pericoloso, ma ce ne sono alcuni peggio di altri: gli alimenti pericolosi vanno riconosciuti e resi inoffensivi con qualche accorgimento.

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Ed ecco le caratteristiche da tenere sotto controllo visto che il cibo più pericoloso presenta determinate caratteristiche che lo rendono particolarmente pericoloso per il soffocamento visto che va a chiudere, tipo tappo, le vie respiratorie.