Alimentazione del bambino

“Il talismano del mangiar sano”, il libro sull’importanza di una corretta alimentazione

 

Noi siamo quello che mangiamo, cosi affermava il filosofo tedesco Feuerbach. Il cibo, infatti, è un elemento fondamentale per noi e la nostra vita: non serve solo a plasmare il nostro fisico ma anche il nostro modo di essere, di pensare e soprattutto la nostra salute. Da ciò che mangiamo ogni giorno, quindi, dipende il nostro benessere. Va da sé che una corretta alimentazione è presupposto fondamentale per una vita sana e duratura.

A dispetto di quanto credono in molti, mangiare in modo sano e completo è importante fin dalla più tenera età. Una corretta alimentazione, infatti, è indispensabile per garantire ai bambini una crescita ed uno sviluppo sani.

Lo Sformato bicolore di Cotto e Mangiato, un piatto ideale per i bambini

State pensando al cenone (o pranzo) di Natale e non sapete proprio da che parte iniziare. Di solito si portano in tavola piatti che ai bambini non sono molto graditi, così finiscono o per pasticciare o per mangiare prima degli altri. Purtroppo non è semplice gestire le esigenze dei piccoli e al tempo stesso mettere a tavola tante persone e festeggiare. Oggi, spulciando nel ricettario di Benedetta Parodi, il famoso Cotto e Mangiato, ho trovato la ricetta dello “Sformato bicolore”.

Brownies di Natale per bambini, la ricetta di Benedetta Parodi

Abbiamo raccontato diverse ricette per realizzare le torte al cioccolato, ma devo dire che i Brownies, tipico dolcetto americano che fa impazzire i bambini (e anche gli adulti), si prestano in modo particolare alle feste di Natale. Per quale motivo? Facile da spiegare. Perché, conservando questo gusto rotondo e intenso di cacao e la morbidezza della tortina, possono essere decorati anche con elementi natalizi: zucchero colorato, tronchetto di cannella o è anche bello presentarli in una decorazione con vischio o candele. Come sempre, vi passiamo una ricetta tratta da I Menu di Benedetta (Parodi).

 

Omogeneizzati di pesce, quando introdurli

Verso il quinto-sesto mese di vita del nostro cucciolo, comincia la grande avventura dello svezzamento. Il latte, materno o artificiale che sia, non basta più a soddisfare tutte le sue esigenze nutritive e per continuare a farlo crescere sano e forte bisogna introdurre nella sua alimentazione le prime pappe.

Queste ultime sono di solito costituite dagli omogeneizzati alimenti per bambini, equilibrati e altamente digeribili, che vengono sottoposti a rigidi controlli igienico sanitari finalizzati a garantirne la qualità e la sicurezza. Il pediatra consiglia di iniziare da quelli di frutta, seguiti, in maniera graduale, dagli omogenizzati di carne (di solito bianca) e di verdure.

La ricetta di Benedetta Parodi dei “Cubotti al cioccolato e cocco”, una deliziosa merenda per i bambini

Per la merenda dei vostri bambini, oggi propongo una torta soffice, che si può tagliare facilmente, della dimensione di una merendina. Uno dei problemi principali dell’alimentazione dei bambini sta proprio nel calcolo delle calorie. Spesso non si tiene in considerazione che anche i piccoli non devono esagerare con i dolciumi o i grassi: per questo consiglio di stare molto attenti alle porzioni. Ora vediamo come si realizzano i “Cubotti al cioccolato e cocco” di Benedetta Parodi.

merendina, snack, Inghilterra

La merenda dei bambini, dolce o salata? Ciò che conta è che sia sana

Sono cinque i pasti consigliati dai nutrizionisti per adulti e per bambini: la colazione, il pranzo, la cena e due merende. La prima deve essere a metà mattina, per aiutare i piccoli ad affrontare la fatica scolastica, e la seconda a metà pomeriggio. Spesso queste piccole pause alimentari vengono prese un po’ sotto gamba e il rischio è quello che il piccolo o consumi troppe calorie o salti completamente la merendina.

La banana: un frutto amico di mamme e bambini

Dal gusto dolce e la consistenza cremosa, la banana è uno dei frutti più graditi dai bambini di tutte le età. Oltre ad essere buona, la banana è ricca di proprietà benefiche per tutto l’organismo. Le banane, infatti, contengono zuccheri complessi a rilascio lento utili per l’energia dei bambini, sali minerali come il potassio, utile per lo sviluppo dei nervi e dei muscoli, fibre e vitamine. Tra quest’ultime prevalgono le vitamine A, C e B6 molto importante perché favorisce la produzione di serotonina, sostanza benefica per il buon umore. Grazie al suo sapore dolce, alla sua digeribilità e al fatto che non è un alimento allergizzante, la banana è ideale per la dieta dei più piccoli ed è indicata anche per lo svezzamento.

Insegnare ai bambini a mangiare bene si può! Basta portare il cuoco in classe

Sappiamo bene che obesità e sovrappeso sono problematiche sempre più diffuse nelle cosiddette società del benessere e che il loro dilagare non risparmia neppure i bambini, complice lo stile di vita sempre più sedentario e l’alimentazione spesso sregolata. Per questo motivo si parla, da più parti, dell’opportunità di fare educazione alimentare nelle scuole, luoghi deputati anche, si spera, all’apprendimento di sane e buone abitudini di vita.

Merenda per bambini: torta ricotta e cioccolato di Cotto e Mangiato

In questa giornata di pioggia, cosa c’è di meglio che una fare una bella torta? Il profumo di dolce che si diffonde per la casa, i bambini che giocano con la farina e poi, una bella merenda con cui coronare il pomeriggio. Spesso con il maltempo non è facile inventarsi un modo per passare il tempo, senza parcheggiare il cucciolo davanti alla tv. Facciamo quindi una crostata? Qui trovate la ricetta della Torta ricotta e cioccolato di Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi.

Ricetta di Cotto e Mangiato per bambini: le girelle di mousse di tonno

 

La mousse di tonno credo che sia la soluzione giusta per invogliare i bambini a mangiare un po’ di pesce e un po’ di formaggio. Inoltre, è anche un’alternativa a quei prodotti spalmabili, spesso molto calorici. La ricetta è di Benedetta Parodi, raccolta nel suo ricettario Cotto e Mangiato. In questo post oltre a trovare le classiche fasi di lavorazione, potete anche imparare a realizzare delle girelle: un modo divertente per rendere il vostro piatto più bello e gustoso agli occhi dei piccoli.

La ricetta della classica Apple pie di Cotto e Mangiato: la merenda ideale per i bambini

 

Care mamme, oggi per voi, una ricetta facile e trazione: la classica Apple pie. I consigli, come sempre, sono quelli di Benedetta Parodi e sono tratti da Cotto e Mangiato. Abbiamo visto numerose ricette per la torta di mele che credo sia il dolce preferito dai bambini, perché semplice, soffice e poi si digerisce con facilità. Seguite quindi le indicazioni, passo a passo e vedrete che per merenda avrete una sorpresa incredibile.