Con il latte i bambini non ingrassano

Il numero delle persone in sovrappeso è in costante e preoccupante crescita; per arginare questo problema sarebbe il caso di controllare l’alimentazione dei figli sin da piccoli. In particolare modo c’è un alimento che non dovrebbe mancare all’interno della dieta dei bambini proprio per aiutarli a non prendere peso: il latte. Questo almeno è quanto sostenuto da alcuni ricercatori della Sahlgrenska Academy dell’Università di Goteborg, in Svezia che hanno esaminato 120 bambini di 8 anni valutandone fra le altre cose l’alimentazione, la composizione corporea e anche il livello di mineralizzazione ossea. Oltre ad alcuni test ai bambini sono stati consegnati dei questionari per capire quali fossero i cibi che consumavano in misura maggiore; il primo risultato evidente è stata la correlazione tra il peso corporeo e il consumo di latte. I bambini che ne facevano un uso quotidiano pesavano 4 kg di meno.

Susanne Eriksson responsabile dello studio spiega

il motivo però non lo sappiamo. Può darsi che i bimbi che bevono molto latte intero associno a questo il consumo di cibi più sani in generale, come frutta o verdura; o magari gli altri, che non fanno uso di latte, tendono a bere di frequente bevande zuccherate al posto del latte

La ricercatrice sottolinea anche di aver esaminato i bambini a 4 e 8 anni e di essere arrivata alla conclusione che la dieta non cambiava molto con il passare degli anni aggiungendo

evidentemente le abitudini alimentari si instaurano molto presto, fin da piccolissimi: poi è molto più difficile cambiarle

Latte intero o parzialmente scremato? Secondo gli svedesi l’importante è bere latta a prescindere dal tipo.
Insomma riuscire ad avere una corretta dieta alimentare sin da piccoli sembra essere fondamentale per avere in seguito una vita sana. La ricercatrice invita anche al consumo di pesce ricco di grassi polinsaturi come il salmone o lo sgombro almeno una volta alla settimana purché non fritto.

Via|corriere.it